? ? ? ? 2018年10月25日上午，我院在中堯校區(qū)一教504食品加工實(shí)訓(xùn)室舉辦西點(diǎn)制作專題講座。廣大教職工、社區(qū)居民參加本次講座，并積極完成精美蛋糕作品。

? ? ? ?本次活動(dòng)，學(xué)院面向廣大師生、社區(qū)居民、老年人群體等開展西點(diǎn)制作專業(yè)技能的學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)。財(cái)信系教師李影球教授現(xiàn)場(chǎng)示范制作烘焙蛋糕，結(jié)合專業(yè)知識(shí)分步講解蛋糕的配方，講解蛋糕在烘焙過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。隨后，教務(wù)科研處、會(huì)計(jì)系、財(cái)信系和思政部等部門老師與社區(qū)居民們開始自由組隊(duì)制作蛋糕。最后大家對(duì)自己制作出來(lái)的蛋糕都非常滿意，色澤金黃、美味香甜、松軟可口。大家也表示要將專業(yè)上所學(xué)到的技能服務(wù)于生活，創(chuàng)造更美好的生活空間。

? ? ? ?通過(guò)本次西點(diǎn)制作的學(xué)習(xí)，在場(chǎng)的老師和居民們對(duì)于蛋糕制作有了更深入的了解認(rèn)識(shí)，也通過(guò)自己親手操作提高了制作水平。

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現(xiàn)場(chǎng)制作

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配料中

蛋糕制作中

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